Filete dorado

Proteínas, selenio, fósforo y vitamina B12. Por su contenido de grasa (1 g por 100 g) se trata de un pescado de bajo aporte lipídicoy, por tanto, de moderado aporte energético. Si se cocina de manera sencilla y con poca grasa, su consumo es adecuado en dietas de control de peso.