El queso crema aporta un elevado contenido en fósforo. Este mineral ayuda a facilitar la digestión, a limpiar los riñones y a fortalecer huesos y dientes. Asimismo, el queso crema contiene ácido fólico con el que se puede prevenir ciertas enfermedades en la médula espinal y el cerebro.

Su alto contenido en fósforo y calcio aporta a la panela la cualidad de prevenir las caries y fortalecer nuestros huesos. Es rica en hierro, por lo que combate la anemia. Nos llena de energía. No contiene calorías vacías: por lo que no resta nutrientes al organismo como sí ocurre con el azúcar blanco.