Es rica en vitaminas A, E, C, B1, B2, Y B3, calcio, magnesio, sodio y potasio. -Tiene flavonoides que cuidan nuestro corazón, protegen al hígado, previene enfermedades degenerativas y ante patógenos.

Tiene un muy bajo nivel de calorías y es una superestrella de los minerales, con altos volúmenes de calcio, fósforo, magnesio y potasio. También tiene bajos niveles de sodio y está repleta de vitaminas K y C y ácido fólico.