Es rica en antioxidantes, digestiva y antiinflamatoria. -Su capacidad antibacteriana elimina el mal aliento y previene molestias dentales al masticar sus hojas.

Al ser un vegetal muy rico en potasio, ayuda a tener una buena circulación, regulando la presión arterial. Para todas aquellas personas que sufren de hipertensión, el perejil es un alimento que añadir a su dieta diaria. Además, esta planta ayuda en la prevención de problemas articulares.