La carne de pollo aporta vitaminas principalmente del complejo B, destacando la Niacina o vitamina B3 que es fundamental para el metabolismo de las grasas y azúcares en el cuerpo, así como para mantener las células saludables. También contiene minerales como el magnesio, potasio, fósforo y zinc.
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Es una fuente de hierro, necesario para la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el organismo. Además, proporciona vitaminas B, como niacina y vitamina B6, que ayudan en el metabolismo energético.
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La pechuga de pollo con hueso y piel es una excelente opción para asar, asar a la parrilla o freír, y es popular para platillos clásicos como el pollo frito o el pollo cordon bleu. La piel se puede sazonar con sal y pimienta, o se puede añadir una mezcla de especias personalizada para crear un…
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